Grătar în aer liber, în UK? Interzis! Zonă privată

Vreme însorită în UK. Vă gândiți să organizați o ieșire la un grătar cu prietenii? Luați aminte mai întâi la poveștile de mai jos.

Britanicii au dezvoltat obiceiul de a face un „barbecue” cu burgeri şi bere rece încă din anii ’60. Și nouă, românilor, ne place tradiţia estivală a “micilor” cu muștar, la umbra unui copac sau la marginea unei ape. Însă găsirea unui loc public în Marea Britanie unde să “ne întindem la un grătar” nu e deloc uşoară.

Deja în România s-au impus reguli legate de spațiile permise pentru grătare, deocamdată prea puţine locuri au fost amenajate corespunzător astfel încât reglementările cu pricina să poată fi aplicate. Marea Britanie însă e pregătită cu tot arsenalul de legi şi metode de impunere a lor.

Şocul cultural

Unul dintre românii care s-a lovit de regulile britanice „anti-grătar” este Ştefan D., care a organizat o excursie în Ţara Galilor la sfârşitul anului 2018.

„Se apropia revelionul şi eram mai mulţi care voiam să facem o ieşire. Ne-am orientat spre Ţara Galilor, am găsit o zonă turistică şi am rezervat locuri la două pensiuni de tip „bed & breakfast”, pentru că eram un grup mai mărişor. Ne-am planificat ce-o să facem acolo: nişte drumeţii, o petrecere în noaptea Anului Nou, dar printre toate astea, ne-am zis că, mergând la munte, am putea face un grătar la un moment dat. În România e ușor să mergi în weekend undeva la munte, sau măcar în aer liber, la un grătar. Mai ales duminica, dacă te duci pe marginea unui râuleţ, e plin de lume…”

 „Aşadar, cu gândul la grătar, ne-am făcut plinul cu carne pentru excursia în Ţara Galilor. Noi eram la vremea aceea destul de proaspăt veniţi în Marea Britanie. Eu nu mai fusesem într-o vacanţă de genul acesta, la pensiune. Am ajuns acolo şi am simţit un şoc cultural imediat. Ne-am lovit de o rigiditate foarte severă a gazdelor. La pensiunea din Ţara Galilor ne-au impus ora de închidere 11 noaptea, fără drept de apel; nu mai era voie să stai nici pe hol, nici nimic, linişte totală. Gazda ne-a mai spus că nu are frigider unde să pună carnea şi ce mai aveam noi pe acolo. Apoi am aflat că în orăşelul respectiv toate barurile şi magazinele se închid la 11pm şi că inclusiv de revelion, la restaurantele din zonă este deschis doar până la 12:30am, în noaptea de Anul Nou… Cum eu organizasem toată excursia, toată măgăreaţa a picat pe mine; nimeni nu era prea fericit cu condiţiile astea”, îşi mai aminteşte Ştefan.

Tinerii nu au renunţat însă la ideea de grătar, s-au gândit că pot ţine carnea în portbagaj, dacă tot e frig afară, şi s-au hotărât ca a doua zi să meargă să găsească un loc.

„Am întrebat-o pe gazdă unde putem să facem grătar. Răspunsul a venit cu un «Aoleu, vai de mine! Nu puteţi, nu e permis!». La care noi, uimiţi: «Cum să nu putem, e în aer liber?!» Dar degeaba uimirea noastră, că regula a rămas în picioare. N-am avut parte de… grătar în aer liber. Ne-am întors acasă cu mâncarea cumpărată!”

Nu e voie, nu e loc

Deşi au primit vestea cu indignare, românii s-au convins mai apoi că într-adevăr, nu ar fi avut unde să facă grătarul.

„Ulterior, plimbându-ne noi prin zonă, am descoperit lucruri pe care în România nu prea le vezi. Întreaga zonă geografică era împărţită în parcele îngrădite. Pe munte nu puteai să urci, că erau doar proprietăţi private. Doar anumite cărări erau pentru drumeții publice”, ne-a mai spus Ştefan D.

El şi prietenii lui au aflat mai târziu povestea unor români care au ignorat regulile şi au fost depistaţi cu elicopterul:

„Oamenii se desfăşuraseră cu grătarul şi probabil după fumul pe care îl scotea focul, au fost descoperiți de un elicopter, au fost scoşi de acolo şi amendaţi. N-am fi vrut să provocăm o asemenea intervenţie şi am renunţat la planul nostru. A doua zi după revelion, întorşi în Londra, am făcut un grătar din carnea pe care o duseserăm cu noi în Ţara Galilor, în grădină la un prieten”, îşi aduce aminte râzând constănţeanul.

„Vii aici în Marea Britanie cu gândul că ajungi într-o ţară liberă unde faci ce te taie capul, însă e important să fii atent mereu să nu îi deranjezi pe cei din jurul tău. Sunt şi alte exemple, nu numai cu grătarul. Dacă vrei să mergi cu cortul, sau cu caravana, nu poţi să te aşezi sau să parchezi unde vrei. Cu caravana trebuie să te duci într-un loc special amenajat, cu cortul la fel, într-un «camping». Să nu mai spun că de câte ori mergeam la plimbare cu maşina, pe la ţară, prin câmpuri, aveam senzația că eram tot timpul pe terenul altcuiva. Am parcat o dată la marginea drumului şi pe când m-am întors, o doamnă m-a atenționat că e stradă privată, și m-a ameninţat că va cheama poliţia.”

Grătar în parcuri londoneze?

Laurenţiu locuieşte la Londra de mai bine de zece ani şi s-a gândit la un moment dat la organizarea unor întâlniri informale, la un grătar, pentru românii din capitala britanică.

„Am întrebat la câteva primării locale londoneze şi se pare că singura soluție e să pregăteşti de acasă şi să încălzeşti cumva mâncarea în parc, la curent. Aşa că am renunţat la idee. Doar nu era să propun o ieşire în parc la care să mâncăm mici reîncălziţi”, ne spune românul.

„Ca să organizezi un astfel de eveniment într-un parc pentru un grup mare, trebuie să ai la dispoziţie o grămadă de facilităţi şi logistică, lucru care nu se rentează decât dacă organizezi un eveniment comercial. Într-un fel înţeleg de ce englezii protejează parcurile, dar o astfel de activitate ar trebui susţinută din punctul meu de vedere pentru că ajută comunităţile locale. Şi până la urmă, nu suntem doar noi românii sau est-europenii care facem asta, şi britanicilor le place să iasă la grătar”, precizează Laurenţiu.

Terenurile publice

Într-o ţară de aproape aceeaşi dimensiune ca România – la o diferenţă de 8.000 de kilometri pătraţi –, dar cu o populaţie de trei ori şi jumătate mai mare, Marea Britanie este mult mai aglomerată decât pare. E de înţeles așadar de ce terenurile publice sunt greu de găsit. În plus Anglia ia foarte în serios regulile de «health & safety» (sănătate şi siguranţă) pe care le implică folosirea focului… în spații publice. Ceea ce explică de ce grătarele nu pot fi făcute oriunde și oricând.

Autor articol: Anamaria Șandra

CITEȘTE ȘI...

Close
Close