Consumul redus de zahăr în primii doi ani de viață ar putea avea efecte asupra sănătății mintale a acelei persoane chiar și după mai multe decenii. Un studiu amplu, bazat pe date din UK Biobank, a asociat restricționarea zahărului în primele 1.000 de zile de la concepția unui copil cu un risc de anxietate cu 20% mai mic la vârsta adultă.
Raționalizarea din UK, folosită ca „experiment natural”
Cercetătorii au analizat datele a 60.394 de persoane născute în Marea Britanie între 1951 și 1956. Perioada a permis compararea celor expuși la raționalizarea zahărului în timpul sarcinii și în primii ani de viață cu persoanele născute după încheierea restricțiilor.
Participanții au fost împărțiți în trei grupuri: persoane expuse la raționalizarea zahărului numai înainte de naștere, persoane expuse atât în uter, cât și până la vârsta de doi ani, și un grup care nu a fost supus restricțiilor la zahăr. Potrivit studiului publicat în revista npj Aging, beneficiile cele mai clare au apărut atunci când consumul redus de zahăr s-a prelungit după naștere.
Comparativ cu de grupul fără restricții la zahăr, persoanele expuse la cantități mai mici de zahăr în primele 1.000 de zile au avut un risc cu 20% mai mic de anxietate și cu 11% mai mic de depresie la maturitate. Cercetătorii au identificat și un risc cu 27% mai mic de demență și cu 46% mai mic de boală Alzheimer.
Studiul arată o asociere, nu o dovadă definitivă
Rezultatele sunt importante, dar nu demonstrează că zahărul provoacă direct anxietate. Este vorba despre un studiu observațional, bazat pe un context istoric. Diferențele de stil de viață și alți factori pot influența rezultatele acestui studiu chiar dacă autorii lui au încercat să îi ia în calcul.
Concluzia practică rămâne însă apropiată de recomandările actuale. NHS recomandă ca zaharurile libere să reprezinte cel mult 5% din energia zilnică. Pentru copiii de un an, limita orientativă este de 10 grame pe zi, iar pentru cei de doi până la trei ani, de 14 grame. Zahărul nu trebuie adăugat în alimentele sau băuturile bebelușilor sub un an.
Prin „zaharuri libere”, NHS înțelege zahărul adăugat în produse și băuturi, dar și cel din miere, siropuri și sucuri. Zahărul prezent în mod natural în lapte, fructe și legume nu intră în aceeași categorie. Pentru alte informații despre sănătatea copiilor, puteți citi și articolul Diaspora despre problemele asociate vapatului la copii și tineri.