Studiu recent: cât de sănătoasă e de fapt ciocolata

Un studiu recent din UK (condus de Prof Aedin Cassidy la Queen’s University din Belfast) sugerează că consumul zilnic de ciocolată neagră, care este bogată în flavonoide, poate îmbunătăți elasticitatea vaselor de sânge, sensibilitatea la insulină și nivelurile de colesterol la femeile cu diabet de tip 2. Aceste efecte subliniază potențialul ciocolatei de a reduce riscul de a face boli cardiovasculare.

Ciocolata ar putea avea efecte benefice nu doar asupra inimii și glicemiei, ci și asupra creierului. Flavonoidele din ciocolată, odată consumate, sunt convertite de bacteriile din intestin în compuși antiinflamatori mai mici, care pot traversa bariera hemato-encefalică. Acești metaboliți pot avea efecte neuroprotectoare și pot influența neuroplasticitatea.

Un studiu imagistic cerebral pe adulți tineri a arătat că consumul unei băuturi bogate în flavonoide îmbunătățește performanța la testele cognitive. Mai mult, imaginile cerebrale au arătat semne de oxigenare și flux sanguin îmbunătățite.

Aceste descoperiri sugerează că ciocolata, în special cea neagră bogată în flavonoide și consumată în cantități moderate, poate aduce beneficii semnificative sănătății cardiovasculare și cognitive. Este important să remarcăm că aceste beneficii sunt asociate cu ciocolata de înaltă calitate și cu un conținut ridicat de flavonoide, nu cu produsele de ciocolată prelucrate, bogate în zahăr și grăsimi.

Constantin Bunea © 28.03.2024


CITEȘTE ȘI...

Close
Close